PRODUCTOS
|
|
Hornos a Gas
| Hornos Combi Direct | |  | Descripción:
Hornos de inyección, es decir, con generación de vapor en la cámara por inyección automática de agua. Tres modos de cocinado.
Además, los modelos con bandejas 10/21 y 20/21 disponen de sistema de enfriamiento rápido (cool-down), así como de doble velocidad y doble potencia de giro de la turbina, lo que permite el binomio baja velocidad + baja potencia, muy útil en repostería. |
| Horno Rational | |  | Descripción:
Hornos con generador de vapor y 5 modos de cocinado. Además, en los modelos con bandejas 10/21 y 20/21 el vaciado de éste se realiza de manera automática y escalonada cada 24h, previniendo así el desarrollo de cal. |
|
|
